ТАНИН

ТАНИН - Дубильное вещество – придает чаю его вкус – терпкость и горчинку. В зеленом чае содержание танина гораздо выше, чем в черном (почти в 2 раза). Танин укрепляет сосуды, улучшает усвоение организмом витамина С, выводит из организма соли тяжелых металлов.

ТИРАМИСУ

ТИРАМИСУ - Итальянский десерт, приготовленный на основе сыра маскарпоне с добавлением сухого пористого печенья, кофе и алкоголя.
Присутствует в: кава: «Венеція».
Сладкий вкус.

ТИПСЫ

ТИПСЫ - Нераспустившиеся чайные почки, покрытые мельчайшими ворсинками, напоминающими серебристый пух. Особо ценное чайное сырье, от которого зависят аромат и качество напитка: чем больше типсов, тем лучше чай. Собирают типсы исключительно вручную.
Присутствует в большом количестве в: білий чай: «Золоті тіпси», «Пай Му Тан», «Пай Му Тан – вишня», «Пай Му Тан - гуаява», «Пай Му Тан – мандарин», «Біла мавпа»; чорний чай: «Ассам (2 збір)», «Дарджилінг «Щаслива гора», «Острів Цейлон: Нувара Елія ОР (високогірний)».
Очень мягкий вкус.

ТЕИН

ТЕИН - Теин – «кофеин» чая – оказывает возбуждающее действие. Возбуждающее действие теина выражено слабее, чем кофеина. Оно не причиняет бессонницы и сердцебиения, не накапливается в организме. В высококачественном чае, получаемом из молодых листьев танина больше, чем в чае из грубого листья.

ТУЛСИ ТРАВА

ТУЛСИ ТРАВА (священный базилик) - Многолетнее растение родом из Индии с лепестками зеленого или фиолетового цвета с сильным запахом. Растет в Индии. Очищает легкие – используется при бронхите. Обладает антиоксидантными, антисептическими, противогрибковыми свойствами. Повышает иммунитет и делает организм более устойчивым к стрессу. Эффективное потогонное и жаропонижающее средство при гриппе, простудных и легочных заболеваниях. Помогает при головной боли.
Присутствует в: фіто чай: «Ананасово-імбірний».
Напоминает вкус гвоздики.