Ройбуш

Название «ройбуш» в переводе означает «красный куст». Он относится к бобовым, т.е. к семейству таких растений как фасоль, горох и клевер, произрастающих и у нас, но красный кустарник существует только в Южной Африке. Здесь он является национальным напитком. Второй страной, где ройбуш особенно почитается, является Япония. Именно здесь проводятся интенсивные исследования полезных качеств чая.

  • Ройбуш противодействует старению благодаря действию антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы
  • Оказывает общее успокаивающее воздействие на центральную нервную систему
  • Способствует понижению кровяного давления
  • Помогает при нарушении режима сна и бессоннице
  • Способствует лечению аллергических заболеваний
  • Благоприятно воздействует на кожный покров и костную ткань.

Эффект обеспечивается комбинацией его веществ. Благодаря своему богатому содержанию минералов ройбуш претендует быть напитком спортсменов; в Южной Африке его пьют с этой целью часто и охотно. Не содержащий кофеина напиток, ройбуш может употребляться детьми, которым нравится его сладкий вкус. В противоположность черному чаю он почти не содержит танины, поэтому он должен присутствовать в меню беременных и кормящих женщин. Это народный напиток в самом полном значении этого слова. Он годится на завтрак и на ужин, как добавка к фруктовым сокам, десертам, молочным продуктам, печенью, мясным блюдам. Его можно заваривать многократно, так что достаточно приготовить чайник утром и потом весь день иметь прекрасно пахнущий чай.

Существует несколько способов приготовления чая ройбуш. В Южной Африке его кипятят на медленном огне в течение 30 минут, затем процеживают и подают в горячем или холодном виде. В Европе кладут одну чайную ложку на одну чашку воды и настаивают 10 минут. Можно также приготовить концентрат, если сварить одну столовую ложку ройбуша в стакане воды, и хранить концентрат в холодильнике. Для приготовления холодного чая из концентрата просто добавьте воду и лед по вкусу. Для улучшения и усиления вкуса можно добавить сахар, молоко, мед, дольку лимона или веточку свежей мяты. Ройбуш хорошо подходит для приготовления прохладительных фруктовых коктейлей.