Черный чай Товаров: 7.

Черный чай

  Лучший черный чай производится как и зеленый чай, из верхних двух листочков и почки. Собранные чайные листья раскладывают на сетках  на 12-18 часов для завяливания. После завяливания листья скручивают для того, чтобы нарушить микроструктуру листьев и развить аромат чая. Скручивание также облегчает начало процесса ферментации. В процессе фермен...

  Лучший черный чай производится как и зеленый чай, из верхних двух листочков и почки. Собранные чайные листья раскладывают на сетках  на 12-18 часов для завяливания. После завяливания листья скручивают для того, чтобы нарушить микроструктуру листьев и развить аромат чая. Скручивание также облегчает начало процесса ферментации. В процессе ферментации (окисления) черный чай приобретает свой характерный вкус и аромат и листья меняют цвет с зеленого на разные оттенки коричневого. К тому же ферментация увеличивает срок хранения чая. Черный чай поднимает настроение, бодрит организм и улучшает работу мозга.

Еще

Подкатегории

  • Индия

      В начале 19 столетия чай начали выращивать в Индии. Сегодня на Индию приходится примерно треть мирового производства чая. А индийский чай считается одним из лучших в мире. Чайные плантации в основном расположены в тропических районах Ассама и Дарджилинга и простираются на высоту до 2500м над уровнем моря, а также в дождливом районе Нилгири.

  • Кения

      Даже несмотря на то, что британцы представили миру чай, производимый в этом регионе еще в конце двадцатого столетия, и на Африку приходится около 8% чая, производимого во всем мире, кенийский чай по-прежнему практически не известен. Кенийский чай никоим образом не уступает чаю из более известных регионов, и часто увлекает любителей чая, которые находят, что получают больше чая за свои деньги.

  • Цейлон

     Наиболее известными чайными регионами Цейлона являются Димбула, Нувара Элия, Канди и Ува. Эти регионы также известны тем, что выращивают чай с насыщенным ароматом, ярким красным цветом настоя, который прекрасно заваривается в жесткой воде. Цейлонский чай входит в состав традиционных английских чайных смесей.

на странице
Показано 1 - 6 из 7 товаров
Показано 1 - 6 из 7 товаров